Bourbon a whisky to dwa popularne alkohole, które często budzą wiele pytań wśród miłośników trunków. Choć oba napoje zyskują uznanie na całym świecie, mają swoje wyjątkowe cechy i historie. W tym artykule przyjrzymy się podobieństwom i różnicom między bourbonem a whisky oraz podpowiemy, jak rozpoznać je podczas degustacji.
Bourbon a whisky – w czym tkwi różnica?
Bourbon i whisky to rodzaje whiskey, ale różnią się kilkoma istotnymi aspektami. Bourbon jest rodzajem amerykańskiej whiskey, podczas gdy whisky jest ogólnym terminem odnoszącym się do whiskey produkowanej poza Stanami Zjednoczonymi. Jednak główna różnica między nimi polega na składnikach i procesie produkcji.
Proces produkcji – kluczowe elementy różniące bourbon od whisky
Bourbon jest produkowany w Stanach Zjednoczonych i musi spełniać pewne kryteria, aby zostać uznany za bourbona. Kluczowe różnice to:
• Składniki: bourbon musi być wyprodukowany z co najmniej 51% kukurydzy, podczas gdy whisky może być wykonana z różnych ziaren, takich jak jęczmień, żyto lub kukurydza.
• Destylacja: bourbon musi być destylowany do maksymalnie 160 dowodów (80% alkoholu), podczas gdy whisky nie ma takich restrykcji.
• Leżakowanie: bourbon musi dojrzewać w nowych beczkach dębowych, co nadaje mu wyjątkowy smak i kolor, podczas gdy whisky może być leżakowana w używanych beczkach lub beczkach z innych rodzajów drewna.
Smakowe niuanse – jak rozpoznać bourbona i whisky po pierwszym łyku?
Podczas degustacji bourbona np. z https://swiat-whisky.sklep.pl/61-rum można spodziewać się słodkiego smaku z nutami wanilii, karmelu i dębu. Whisky z kolei może być bardziej różnorodna pod względem smaków, w zależności od rodzaju ziaren i miejsca produkcji. Może być gorzka, słodka, o smaku owocowym lub dymnym.
Podsumowując, bourbon a whisky różnią się składnikami, procesem produkcji i smakiem. Wybór między nimi zależy od osobistych preferencji smakowych. Dla wielu osób degustacja obu rodzajów whiskey jest fascynującym doświadczeniem, które pozwala odkryć różnice między nimi.